香辣干锅鳄鱼肉怎么做?
一,香辣干锅鳄鱼肉怎么做?
材料
"鳄鱼肉 约300g","青辣椒 1根(去籽切片)","红辣椒 1根(去籽切片)","干辣椒 2根(切段)","姜片 数片","葱段 2~3根","花椒 1小匙","洋葱 1/4个(切条)","豆瓣酱 1匙","绍兴酒 1匙","淬酿酱油露 1大匙","糖 少许","开水 300cc"
做法
1: 先将鳄鱼肉加姜片、蒜碎、绍兴酒略醃30分钟。
2: 锅倒约3大匙油加热，鳄鱼肉以纸巾擦干水份放入锅中煎至四面呈金黄色取出。
3: 原锅留少许油加热放入豆瓣酱、蒜碎炒香，放入姜片、洋葱、干辣椒、花椒拌炒入味，加入开水、味全淬酿、绍兴酒，转小火煨煮至鳄鱼肉软嫩后，放入糖、红绿辣椒、葱段拌炒即完成。
材 料：
鳄鱼肉、大蒜两头、青椒和红椒各一个、洋葱一个、食用油、食盐、鸡精、葱、生姜、胡椒粉、白砂糖、辣椒油、豆瓣辣酱。
做 法：
1、鳄鱼肉切丁、大蒜剥开备用、青椒和红椒切成菱形、洋葱切片。
2、鳄鱼肉丁用开水焯过，晾干。
3、锅内倒入适量油，葱、姜、蒜炝锅，放入豆瓣辣酱炒出红油。
4、放如鳄鱼肉丁翻炒。
5、青椒、红椒、洋葱放入后继续翻炒，随后将辣椒油、食盐、鸡精倒入干锅中，即成香辣干锅鳄鱼肉。
总结：以上内容就是宝宝游戏提供的香辣干锅鳄鱼肉怎么做?详细介绍，大家可以参考一下。