38度白酒是勾兑还是粮食酒?(38度白酒是勾兑酒吗)

粮食酒

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38度纯粮酒 38度的白酒是粮食酒。低度酒大多是40度以下的白酒,一般40度以下的白酒又被称为“薄质酒”,这类酒都是经过降度处理后的白酒,在几年前是特别流行的。低度白酒的主要度数为38度,当然也有20几度的,不过那样的现在很少见。

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38度纯粮酒有哪些 0003s无法判断是不是纯粮酒。0003s是当地质量技术监督局发放的流水号,用于方便识别产品种类,并非纯粮食酒的国家标准。 纯粮食酒的度数往往较高,比如52度的酒一般都是纯粮食酒,而38度的酒则很有可能是勾兑酒。 纯粮酒是以粮谷为原料,采用固态或半固态糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酒,称之为“粮食酒”。而用食用酒精(不管是不是用粮食生产的)勾兑的白酒,称之为新工艺白酒,也就是“酒精酒”。

38度酒不是勾兑的，是勾调

“勾调”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾调是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾调师的水平代表着企业产品质量风格。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾调酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。

38度白酒有可能是勾兑的，也有可能是粮食酒。

纯粮食酿造的38度白酒口感柔和，香味协调，尾净香长，喝起来不上头，不口干，不呛嗓，非常适合商务宴请、节日赠礼、家庭聚会等场合饮用。而38度白酒也有可能是用食用酒精和水勾兑而成的，口感比较甜，喝起来比较舒适，但是不适合长期饮用。

总之，38度白酒的品质需要根据具体的情况进行判断，可以通过观察酒的颜色、气味、口感等方面来进行判断。

有可能是勾兑酒，也可能纯粮食酿造的，而且纯粮食酒味道会更加醇厚一些。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：

一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。